Keavy愛七淘

高雄美術館周邊的「地糖仔」與「博朗西早午餐」兩家餐廳，每到假日人潮必滿，葉師傅巧手下的中式點心專門店、中港西合併創意料理自開業以來廣受好評，餐點創新好吃，回頭客爆多，就連各大媒體與名人都愛不釋手。現在就跟著我的攝影眼Let's go～
 

原文網址：

http://keavyi7tao.pixnet.net/blog/post/404088881

自從上回來吃「博朗西早午餐」，見識到如潮水洶湧而來的人潮後，更確定到隔壁「地糖仔」用餐一定也要事先訂位，不然真的要等很久，尤其是假日，最好先訂位。

因為很重要，所以除了說三次外，還要強調！強調！再強調！記得先電話預約呀！以免等等等～


「地糖仔」與「博朗西早午餐」為姐妹店，同為葉師傅所開，其奮鬥的足跡涵蓋香港、大陸、新加坡、法國、義大利等國，經歷新加坡利苑酒家、台北君悅大飯店、台中福華大飯店等地主廚，餐點美味毋庸置疑。


葉師傅雖然已經是個名廚，但待人處事的態度依然謙虛有禮，擁有超人氣，像青春好七淘、上班這黨事等電視媒體，藝人王中平、余皓然、李千那，知名美食作家徐天麟等等都曾到訪過，就連花媽也來光顧過好幾次，難怪生意強強滾！


茶水、調味料可自行取用。


個人蠻推綠薄荷辣醬的，口味獨特，微辣不嗆口，又有蔬食的清爽感。


以中式點心專門為主的「地糖仔」，光選擇性也包羅萬象，跟「博朗西早午餐」一樣有滿滿兩頁的餐點，看了目不暇給，好在有服務員介紹，才讓選擇障礙頗深的Keavy把餐點好好點完，但其實是太多都想吃了，只怪胃不夠大，不管下次要再來>″<。


用餐前服務員送上一壺高山熱茶招待我們，溫潤的茶韻，激發我們飢餓的味蕾。


鼓油皇炒公仔麵($220)，如非重口味者可請廚師調製成少油少鹽。


由公仔麵、芽菜、韭王、豉油等基本元素組成的經典港式風味，再經葉師傅巧思加入豬肉、滑蛋、番茄丁等食材，口感更據層次，吃完超有飽足感。


以蝶豆花染色的南星河天皇水晶餃($95)，拍照打卡粉吸睛，藍紫色的蝶豆花比較常在飲料上喝到，但做成水晶餃還是頭一次看到。


內餡包了許多素食者可吃的蔬菜，咬起來脆脆的很爽口，但因有蝶豆花成分，切記孕婦不宜食用。


地糖仔蒸明蝦餃($110)，蝦子選用大草蝦仁，晶瑩剔透的Q皮下包裹著飽滿的餡料。


四川紅油炒手($135)，細膩滑嫩的餛飩皮，包裹著多汁入味的肉餡，​醬汁有著辛香的蔥蒜和烏醋的酸甜，而且辣油香氣逼人，和綠薄荷辣醬一樣，微辣不嗆口，一口塞進嘴裡大大滿足。


現炸雪衣芒果捲($100)，為季節限定餐點，裡面的蝦肉也是選用大草蝦仁，一口咬下皮脆餡軟。


冰火菠蘿包($65)，六日限定，平日可是吃不到喔！


Keavy愛死地糖仔的冰火菠蘿包了，雖然一個不大，是精巧可愛型，但由奶皇餡料再搭配紐西蘭薄片鹹奶油有點爆漿又酥脆的口感，有種在吃鹹鴨蛋黃的錯覺耶！哈！這讓身為鴨蛋控的Keavy回家後魂牽夢縈，太迷人啦！


因點冰火菠蘿包的關係，就想來一杯絲襪奶茶($90)，利用從香港空運來台的絲襪奶茶專用工具搭配黑白淡奶沖泡，奶香濃郁不膩，喝完也不酸澀。


凍玉檸茶($90)，可自行選擇要不要加愛玉，鮮榨檸檬汁搭上手工自製阿里山頂級愛玉，酸甜清涼，消暑解渴。


一半是黑芝麻，另一半是杏仁糊，兩個顏色組合起來就成了葉師傅的創意甜點鎮店乾坤太極露($100)，清香順口，毫無違和感，是味覺與視覺兼具的甜點。

《地糖仔》

地址：高雄市鼓山區美術南二路132號
電話：07-5532100
營業時間：
周ㄧ至周日
上午11：30 - 下午15：00
下午17：30 - 下午21：00
臉書：地糖仔
 

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