Keavy愛七淘

到了這把年紀，身邊的好朋友陸續都傳出了即將結婚的好消息，但訂婚、結婚可說是人生中相當重要的人生大事之一，光辦一場婚禮就有好多眉眉角角，尤其在招待親朋好友的婚宴菜色上更不能馬虎，這次陪友人到頂鮮台南擔仔麵 高雄店試菜，順便參觀婚宴場地，整理出一些心得及想法，有需要的新人可以筆記一下。現在就跟著我的攝影眼Let's go～

原文網址：

https://keavyi7tao.pixnet.net/blog/post/405007912

頂鮮台南擔仔麵目前在北、中、南各有一家，是相當知名的海鮮餐廳，前身是台南擔仔麵餐廳，在地經營已20多年，深受不少老主顧喜愛，近幾年裡裡外外都有重新裝潢過，整體轉變成歐式皇家典雅裝潢更顯氣派。


婚宴場地分別在二、三、五、六樓，一樓是散客區，頂級活海鮮料理都是現撈現煮，許多老饕依然喜歡呼朋引伴來此餐聚。


二樓大廰是文定場地，大約可容納10～12人，在這裡文定有個很特別的特色就是有台擔仔麵攤，這台擔仔麵攤可不是擺好看而已，是真的可以煮的，對頂級餐廳來說是不忘本的傳承，到時會由主廚親自下麵給在場的親朋好友吃，更有趣的是，新人也可自己下麵煮碗熱騰騰的擔仔麵給自己的父母吃喔！


三樓是驚豔廳，有收禮區、背板、相片區，宴客會場總可達38桌，設有250吋超大銀幕，可投放溫馨的回憶畫面。

場內設計挑高、寬廣、氣派，運用大量水晶裝飾，營造出高貴浪漫的氣息。


還有燈光可變幻多種色彩營造氛圍。


有獨立的新娘房且備有洗手間，梳妝打扮或內急時有自己舒適的獨立空間真的很重要。


五樓是璀璨廳，桌數可擺放至37桌，螢幕尺寸是230吋，也有獨立新娘房，一樣有洗手間。


六樓為星光廳，大約可12～18桌，全場沒有柱子擋視線，餐巾桌布可更換花色，適合人數不多的小型婚宴，且小的宴會廰價格也相較優惠。


頂鮮 高雄店的主廚是蔡宗霖，今天為我們準備試菜的部分，下訂可享試菜優惠8折。


推出的喜宴專案分別有NT$11,999、NT$13,999、NT$17,999的價格，以上皆再收取10%服務費，不管選哪種價格每桌還會贈送現打果汁、椰奶無限暢飲，紅酒一瓶。


頂鮮特有的椰奶真的超推！有機會一定要來喝一下，椰香滿滿，口感綿密超濃郁，有單獨販售，可直接在一樓購買。


現場用西瓜汁混搭椰奶又是不同滋味也意外好喝耶！加入西瓜汁的椰奶多了清爽感喔！


魚翅傳香佛跳牆

佛跳牆的用料都是非常好的頂級食材，魚翅相當有嚼勁，大甲芋頭特別噴香入口即化，干貝厚實Q彈，其他還有栗子、豬肚等等，湯頭溫潤不會有混濁感，一碗滿滿膠原蛋白豐富營養，超讚！


府城翡翠鮮蝦捲

利用地瓜粉及麵粉下去炸的蝦捲格外酥脆，不會有粉粉的感覺，每隻蝦子都是手工現剝的，新鮮飽滿。

單純吃其實就很好吃，另外還可沾番茄醬、芥末醬或包生菜讓味道更有層次。


燒烤澳洲羊肩排

在頂鮮吃羊排不用擔心有羊騷味，這道料理主廚用了特製醬汁醃製過，所以在咬下Q嫩的羊排時只會聞到醃的很入味的醬汁香。


鮮露蒸大螫龍蝦

現撈現煮的龍蝦真的就是不一樣！吃到鮮嫩無比的新鮮龍蝦肉實在太令人流連忘返啦～～

龍蝦下面還鋪陳日本冬粉(葛粉)，吸取醬汁吃有濃濃的蒜香味。


瑤柱福臨小湘粽子

小湘粽子裡有滿滿的餡料，花生、魷魚、蓮子、日本干貝絲、綠豆沙及彰化聽莫札特音樂的豬肉，別於傳統粽清爽不油膩。


當天頂鮮還特別請主廚在現場親手煮擔仔麵給我們吃，讓現場氣氛變得更活絡。

撲鼻的肉燥香、爽滑彈牙的油麵、鮮甜的蝦子、樸實的湯頭都是重點，現場與主廚互動熱熱著吃更多了份人情味，如果親手煮給自己的父母吃會更感人呢！


頂鮮每項婚宴套餐都會配司儀及小管家，可協助婚禮流程規劃，帶進場 、送場，還會提供由頂鮮特製的精緻喜糖，賓客可享免費停車兩小時，如有素食者也有素食套餐，許多婚宴瑣碎的事，頂鮮都幫新人及賓客想好了，只要安心交給他們就行囉！


即將結婚的新人可以參考整合下來的比較圖，各有各的優缺點，希望能讓各位從中找到自己喜歡的婚宴場地，攜手另一伴一同邁入人生的另一個階段。

《頂鮮台南擔仔麵 高雄店》

地址：高雄市苓雅區光華一路249號
電話：07-2296899
官網：頂鮮台南擔仔麵
臉書：頂鮮 高雄店
 

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