undefined
藉由「今天吃什麼APP」餐飲國家隊好店推廣活動,才能在鳳山發現這家已開了三十多年的在地經營的老店~新府城鵝肉店。現在就跟著我的攝影眼Let's go~

 

原文網址:

https://keavyi7tao.pixnet.net/blog/post/405098536

undefined
新府城鵝肉店」舊址原本開在附近的崗山西街上,因租約到期的關係,近年喬遷至現今的保泰路232號。

undefinedundefinedundefined
由於先前已經營近三十年,喬遷至新址後,經大家舊雨新知口碑相傳,人潮依然是絡繹不絕。

undefinedundefined
生意之所以好背後都有原因的,新府城鵝肉店的鵝肉都是由老闆親自處理,堅持品質嚴格把關每一隻鵝肉都是最新鮮的好味道。

undefined
再來傳承古法用傳統的方式烹調這些新鮮的鵝肉,讓鵝肉能保留原本多汁清甜的迷人口感。

undefinedundefinedundefined
鵝肉勾魂的程度,連高雄立委許智傑也讚不絕口力推分享,目前第一代老闆已傳給自己的兒子第二代共同經營,繼續傳承令在地鳳山人不吃會想念的好滋味。

undefined
菜單上有到鵝肉店必吃的鵝肉、鵝舌、鵝翅、鵝腳、鵝頭、鵝肝、鵝腸、鵝胗等,整隻鵝從裡到外看要吃哪裡幾乎都有,其他還有麵飯類、海鮮冷盤類、青菜及湯類可選擇。

undefinedundefined
鹽水鵝(半隻、4/1隻斤兩計價)

清香鮮嫩的鹽水鵝,肥而不膩又爽口,以傳統古法保留原本肉質鮮滑多汁的鵝肉,咀嚼中又會帶出鹽水與清甜餓肉香交疊的口感廣受青睞。

undefinedundefined
燻茶鵝(半隻、4/1斤兩計價)

肉質細緻有彈性的上等鵝肉,經茶料配方燻烤後,味道更是獨特,不僅鵝肉咬起來比鹽水鵝更有嚼勁,鵝肉的美味表現也變得更豐富有層次喔!

undefined
米血 $60

質樸簡單的台灣傳統美食米血,最愛它那軟糯卻不糊爛,咀嚼中又帶著滿口Q勁,稍微沾一些店家特製的醬料就會讓人忍不住一口接著一口吃。

undefinedundefined
限量鵝舌(一支$30)

如果鴨舌、鵝舌都有吃過的人應該知道,其實鵝舌比鴨舌口感更加爽脆外帶Q勁,重點是鵝舌產量較少,能吃到鵝舌個人覺得會比鴨舌來的幸福~

undefined
限量鵝腳(一支$25)

鵝腳口感軟爛、入口即化,尤其那黏稠的膠質更是我們女孩兒們的最愛,鵝舌與鵝腳都是店家限量的熱門美食,想嚐美味到店可要趁早喔!

undefinedundefinedundefined
綜合下水 $120

新府城鵝肉店的綜合下水是鵝胗與鵝肝,鵝胗肉多緊實令人沉醉,鵝肝綿密紮實入口即化。

undefinedundefined
筍干湯 (大$100/中$80/小$60)

光可看照片就知道店家給的料多實在,用湯匙撈起來滿滿的筍干,曬乾處理後再烹調的筍干清脆爽口帶點微酸感,大快朵頤後來碗筍干湯解膩又開胃。

此篇為今天吃什麼APP餐飲國家隊好店推廣活動邀約,內容口味純屬個人感想,每個人口感不同請斟酌觀賞。

今天吃什麼APP官網

今天吃什麼APP App Store 下載

今天吃什麼APP Google Play 下載

【店家資料】
地址:高雄市鳳山區善美里保泰路232號
電話:07-7250699
營業時間:
周一至周日
下午15:30~晚上23:00
臉書: 新府城鵝肉店

 

undefined
 
Keavy愛七淘←喜歡來加入粉絲團唷!
undefined
 
※《Keavy愛七淘》的其它高雄食記: 
★高雄左營★【樂是吉 大正浪漫茶室】喝茶浪漫,浪漫喝茶。
★高雄三民★【五分鐘找餐】遇黑金雙享我也淪陷啦!
★高雄左營★【黑泷堂/黑瀧堂巨蛋店】繽紛茶飲爽喝爽拍!
★高雄旗山★【元師傅滷味】旗山老街必吃美食/宅配真空包裝在家也吃的到旗山美食!
★高雄美濃★【帕蒂斯藝文咖啡館】牛埔庄生活文化館。
★高雄鼓山★【井兵衛壽喜燒】引人側目超狂大盤肉浮誇肉盤等你來挑戰 !!!
★高雄楠梓★【榮昌甘記-楠梓店】 四川重慶口味平價麻辣燙。
★高雄前鎮★【漢方系和和恬藥膳廚房】漢方藥膳繽紛下午茶新上市。
★高雄前鎮★【川師傅功夫麵舖-高雄光華家樂福店】彷彿回到老上海吃麵。
★高雄鼓山★【水刺床韓式烤肉】美術館美食/桌邊服務/吃烤肉也可以很優雅。
★高雄楠梓★【大河屋-新楠店】逛高雄新楠家樂福必吃日式料理酒食串燒美食。
★高雄六龜★【美膳食堂】必吃六龜不老溫泉美食/原美崙山溫泉渡假山莊美崙山餐飲部餐廳。
★高雄鼓山★【錦悅町涮涮鍋】生魚片一鍋二吃/A5和牛爽爽嗑/深夜美食生魚片海鮮火鍋推薦。
★高雄鼓山★【錵鑶和風居家料理-高雄店】網紅聖凱師所開的店。
★高雄左營★【石研室 石頭火鍋-高雄裕誠店】充滿實驗精神的文青火鍋店。
★高雄鳳山★【ラーメン麵柒八】一周只營業三天的詭異深夜拉麵餐車路邊攤美食。

    Keavy愛七淘 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()