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旗山的美食很勾魂,有時放假沒事想到就會來此覓食,豆花、臭豆腐、包子饅頭、香蕉蛋糕、熱炒等等都是吸引我來的原因,這次又發現一家「元師傅滷味」超好吃的!原本在枝仔冰城對面,近年搬到許家豆花湯圓隔壁,因為很常吃許家豆花,所以很難不注意到元師傅滷味,幾次來都看好多人在買,今天實際來吃後真有點後悔太晚發現這家元師傅滷味了。現在就跟著我的攝影眼Let's go~

 

原文網址:

https://keavyi7tao.pixnet.net/blog/post/404836072

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雖然今天到旗山老街遇到下雨,但遊客還是不少,在等許家豆花開門買豆花,隔壁元師傅滷味就飄來陣陣滷味香氣,也不時看經過的遊客都會停下腳步來買,於是等著等著就餓了,毫不猶豫立馬開吃!

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看一下價格其實不會太貴,盒裝的滷味每盒才$20元。

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看老闆忙進忙出,原來是邊滷製滷味,邊出來幫忙招呼客人,難怪經過滷味攤這麼香,這些都是老闆當天用多種中藥材現滷的滷味。

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現場太噴香先止個餓~

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招牌雞腳一補上馬上又被掃光,有著豐富的膠質,搭配獨特滷汁,一口就愛上!

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鴨翅的外皮是帶Q的軟,和雞翅的軟是不太一樣的。

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太好吃了,其他外帶回家跟家人一起分享~~

「肝連肉」,「豬心」,「豬肚」這三種是假日才有賣喔!喜歡吃的特別注意別撲空!!!

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肝連肉是豬的橫隔膜跟橫隔肌,吃起來的口感是有點帶筋且有嚼勁的。

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豬心切好一片一片的,一片一口剛剛好,滷得入味即使不沾醬也好吃。

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豬肚有嚼勁,充滿滷味鮮香沒有腥味。

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毛豆用胡椒調味是很好的下酒菜,不喝酒的配個飲料也超涮嘴耶!

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麻油米血有迷人的麻油和老薑香氣,紮實軟嫩又不死鹹,很容易秒殺的品項之一。

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豬皮處理的很乾淨,表皮滑軟Q順又彈牙的口感令人回味。

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豬腳豐含膠質,除了招牌雞腳更不能錯過鹹香入味的豬腳,愛美的水水必吃!

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土豆+四季豆簡單吃也營養豐富,而且搭滷麵吃超對味。

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滷麵沒想到包回家也這麼好吃,早知道就多帶幾包,幾乎都被家裡的小朋友搶光了,我也想吃啦!T..T

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我們還有帶了好幾包真空包裝的滷味回家,可以先冷凍放著想吃就能熱來吃。

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老闆還附了不少自製的胡椒粉、辣椒粉讓我們自行調味。

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元師傅滷味的真空包裝可宅配到府,住在外縣市的不用跑大老遠來就能吃到,滿$2000元不用運費,未滿$2000運費是$150元,懶得出門只要打通電話,在家就能吃到旗山美食真的好幸福~

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《元師傅滷味》

地址:高雄市旗山區中山路12號
電話:0938-880316
營業時間:
中午12:00~晚上21:00
*週二公休
臉書:元師傅滷味

 

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