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米塔集團旗下的川師傅功夫麵舖在高雄也開一家了耶!最近很愛米塔集團家的美食,像大河屋、洋城義大利餐廳都是他們家開的,而且幾乎都開在家樂福裡,我們太愛逛家樂福,所以很容易就會吃到米塔集團開的餐廳。XDD 現在就跟著我的攝影眼Let's go~

 

原文網址:

https://keavyi7tao.pixnet.net/blog/post/404605510

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高雄川師傅功夫麵舖是開在光華家樂福一樓,而且就在結帳出口處,逛完家樂福立馬就被吸引過去。

川師傅功夫麵舖主賣招牌老火三寶湯、麻辣牛肉湯、功夫麵及許多小菜和飲料。

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坐在裡面用餐彷彿穿越時空回到老上海,也許下一秒《花樣年華》的男、女主角張曼玉和梁朝偉就會穿著旗袍或提著皮箱走進來~(電影看太多XD)

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川師傅以健康訴求為出發點,秉持著做給家人吃的心情製作料理,消費形式皆是套餐組合(湯+功夫麵+醃製蘿蔔),湯頭分清燉、老火、麻辣三種口味,每人低消$148元,消費需加10%服務費。

小菜的種類很多,稍微數一下大約有二十多種,我們不自覺就點了好幾様。

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用餐前服務員會送上溫潤的麥茶。

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麻辣鴨血豆腐湯+功夫麵

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川師傅的麻辣湯是師父遠赴四川習得一門功夫,以二十多種中藥材及四川道地辣椒,花費十小時熬煮而成,湯頭可單獨直接,雖然會辣辣的,但不是嗆辣的那種,喝完想再喝可免費加湯一次,湯裡面有三塊鴨血、三塊豆腐及豆包,都滷得很如入味。

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功夫麵是很紮實Q彈的那種,麵條也可選擇辣或不辣,我們是愛吃辣,所以是點辣的,他們家的麵條加了辣味其實更好吃耶!不止Q彈而且更噴香,也不會辣到不舒服,不吃辣的是可以嚐試看看的,功夫麵旁還加了一顆溏心蛋。

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老火豬肉湯+功夫麵

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老火湯是由老母雞和數十種蔬果為基底跟豬骨用文火(中小火)慢慢煲上兩三個小時熬煮,所以湯味濃郁、鮮甜,湯裡給的豬肉片也不少。

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老火組合的功夫麵旁邊加的是麻辣鴨血豆腐各一塊,功夫麵如吃不夠可再加購$68元換一碗繼續吃。

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每份套餐都會附醃製清脆的蘿蔔。

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川師傅大豆干

看到招牌忍不住點起來,豆干真的很大一片,上面淋上不少醬油膏跟些許蔥花,吃進去較多醬油膏的味道,豆干的香氣略少。

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沒吃過麻辣皮蛋

被名字吸引所點的小菜,真沒吃過麻辣口味的皮蛋,吃了滋味確實蠻妙的,愛吃辣或皮蛋控應該會喜歡。

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飲料的部分有川師傅烏梅汁、洛神花茶、蜜蜂檸檬、冬瓜檸檬,點套餐再加點飲料可再優惠$20元喔!

高雄川師傅功夫麵舖

地址:高雄市前鎮區光華二路157號1樓(光華家樂福一樓)
電話:07-3326698
營業時間:
周一至周五
上午11:30 - 下午14:00
下午17:00 - 下午21:30
周六、周日
上午11:00 - 下午22:00
臉書:川師傅功夫麵舖

 

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