Keavy愛七淘

「丸珍水產」由捕魚起家的老闆開的，光自家漁船就有七艘，每日現補漁貨進餐廳販售，賣不完隔天會批發到魚市場趕緊售出，讓漁貨還在最新鮮的程度讓饕客吃下肚，也因霸氣生猛新鮮海餐聞名，又是全台第一家把魚市場搬進餐廳裡的特色餐廳，難怪吸引愛玩客、食尚玩家、在台灣的故事等各大媒體都曾爭相採訪報導過喔！現在就跟著我的攝影眼Let's go～

原文網址：

http://keavyi7tao.pixnet.net/blog/post/404026193

位在台南安平碧海碼頭這裡的「丸珍水產」，每到假日幾乎是人滿為患，要來吃前最好先電話訂位，不然餓肚子看別人吃的很開心是很痛苦的事，寶寶可是會不開心的。


走進店裡彷彿像走進水族館一般，不知道的還以為安平什麼時候有這個新景點，超大野生石斑、旗魚、大龍蝦、鰻魚、螃蟹、花枝、透抽、海草蝦、大扇貝、海蛤等等，活魚區與冰鎮區比比皆是，令人看得目不轉睛。


端午連假來人潮多到爆，才中午而已，龍蝦中的藍寶石「藍龍蝦」居然賣到剩一隻@@。


還好空間夠大夠寬廣才能容納的下這麼多人，用眼稍微掃射過去，幾乎是客滿的狀態，座無虛席，還好有訂位就是王道，不用等就能立馬入座。


飲料吧檯區。


調味料自助區。


包廂區有8～24人的座位，如要宴會請客、舉辦謝師宴等活動都蠻適合的。


我們坐的位置可以看到外面的風景，店家的英文字跟戶外的漁港風景結合，讓我們突然覺得好像是坐在澳洲雪梨港灣旁吃東西呢！


「丸珍水產」的特色就是可以現點漁貨，價錢也就是現場漁貨旁標示的價格，看要做成什麼料理都可以和服務員溝通。

因店老闆經歷過一場大病，因此在食材上用心選料，店內也完全沒有任何味精，堅持使用最新鮮的食材，讓客人吃到最天然的味道。


其他還有單人、雙人等不同組合鍋物、多人分食合菜、牛羊豚肉雞肉、火鍋加點、壽司、主食、烤物、料理等加點或單點皆可，以上丸珍水產菜單可以參考。

外場低消每人$500元，包廂低消$8000元起，自備酒品外場收取每瓶$300元開瓶費，包廂收取每瓶$600元開瓶費，服務費10%，假日用餐限兩小時，可刷卡。


我們今天吃的是$2880元的雙人套餐饗宴，有主廚精選開胃菜、御品料理、湯底、時蔬菜盤、精選海鮮盤、精選肉品、主食料理、小漁夫市集、甜點和飲料。


涼拌蘆筍，簡單淋上沙拉、蝦卵清爽開胃。


嚴選生魚片，每口新鮮沒話說，哇沙比是真材實料，吃起來不是會讓人很嗆的那種。


菜盤一大盤有空心菜、高麗菜、玉米、香菇、絲瓜、芋頭、南瓜、番茄、木耳等，時蔬由產地小農配送，綜合菇類由農場鮮送。


海鮮盤光看到霸氣龍蝦就心滿意足了（以當季時令漁貨為主），其他還有小卷、蛤蜊、白蝦、高檔魚肉，海產好不好吃就看新鮮度，要看新不新鮮一吃就心知肚明，人氣旺回頭客比例高也能見證。


原本以為丸珍水產以海鮮著名，沒想到肉品也超級好吃耶！伊比利梅花豚那大理石油花口感軟嫩外，油脂密佈卻不油膩、Prime頂極無骨牛小排油花分佈均勻，肉質鮮美滑嫩，涮一下原味湯頭就能一飽口福。


營養滿點的鰻魚炊飯，光吃那兩塊鰻魚感覺就快回本了，營養價值高且細緻柔軟的鰻魚肉吃進嘴裡，會有種魚肉快在舌上融化的感覺，多麼奢侈的幸福呀！


寒天葛切夏天吃超對味，冰冰涼涼又有微甜的加持，是一道充滿日式風味的甜品。


手作奶酪是可可口味，滑嫩順口。


楊桃汁是溫潤甘口的好滋味，如果是女孩兒十之八九應該都會很愛這杯水果醋飲，酸溜感十足，很容易咕嚕咕嚕三兩下就喝光囉！


拍照打卡公開上傳分享送梅花豚一份，不分人數，一人打卡送一盤，兩人打卡送兩盤…，以此類推，超大方～


目前來店消費另送抽獎卷（以帳單人數發送），是抽iphone XR耶！希望老天眷顧～


吃飽飽走到戶外就是港灣，對面就是假日許多爸爸媽媽都會帶小朋友來放風箏的林默娘公園。

整體而言，四周環境清幽好停車，內部用餐空間大，展示漁貨空間充滿趣味性，可當水族館逛又可拍照打卡，食材新鮮沒話說，料理上也沒有太多刺激性的口味，是非常適合全家老中少全員出動的好聚所，推薦給大家～


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《丸珍水產》

地址：台南市安平區城平路1號
電話：0985-586157
營業時間：
周ㄧ至周日
上午11：00 - 下午22：00
臉書：丸珍水產 Anping seafood market
 

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