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丸珍水產」由捕魚起家的老闆開的,光自家漁船就有七艘,每日現補漁貨進餐廳販售,賣不完隔天會批發到魚市場趕緊售出,讓漁貨還在最新鮮的程度讓饕客吃下肚,也因霸氣生猛新鮮海餐聞名,又是全台第一家把魚市場搬進餐廳裡的特色餐廳,難怪吸引愛玩客、食尚玩家、在台灣的故事等各大媒體都曾爭相採訪報導過喔!現在就跟著我的攝影眼Let's go~

 

原文網址:

http://keavyi7tao.pixnet.net/blog/post/404026193

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位在台南安平碧海碼頭這裡的「丸珍水產」,每到假日幾乎是人滿為患,要來吃前最好先電話訂位,不然餓肚子看別人吃的很開心是很痛苦的事,寶寶可是會不開心的。

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走進店裡彷彿像走進水族館一般,不知道的還以為安平什麼時候有這個新景點,超大野生石斑、旗魚、大龍蝦、鰻魚、螃蟹、花枝、透抽、海草蝦、大扇貝、海蛤等等,活魚區與冰鎮區比比皆是,令人看得目不轉睛。

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端午連假來人潮多到爆,才中午而已,龍蝦中的藍寶石「藍龍蝦」居然賣到剩一隻@@。

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還好空間夠大夠寬廣才能容納的下這麼多人,用眼稍微掃射過去,幾乎是客滿的狀態,座無虛席,還好有訂位就是王道,不用等就能立馬入座。

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飲料吧檯區。

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調味料自助區。

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包廂區有8~24人的座位,如要宴會請客、舉辦謝師宴等活動都蠻適合的。

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我們坐的位置可以看到外面的風景,店家的英文字跟戶外的漁港風景結合,讓我們突然覺得好像是坐在澳洲雪梨港灣旁吃東西呢!

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丸珍水產」的特色就是可以現點漁貨,價錢也就是現場漁貨旁標示的價格,看要做成什麼料理都可以和服務員溝通。

因店老闆經歷過一場大病,因此在食材上用心選料,店內也完全沒有任何味精,堅持使用最新鮮的食材,讓客人吃到最天然的味道。

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其他還有單人、雙人等不同組合鍋物、多人分食合菜、牛羊豚肉雞肉、火鍋加點、壽司、主食、烤物、料理等加點或單點皆可,以上丸珍水產菜單可以參考。

外場低消每人$500元,包廂低消$8000元起,自備酒品外場收取每瓶$300元開瓶費,包廂收取每瓶$600元開瓶費,服務費10%,假日用餐限兩小時,可刷卡。

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我們今天吃的是$2880元的雙人套餐饗宴,有主廚精選開胃菜、御品料理、湯底、時蔬菜盤、精選海鮮盤、精選肉品、主食料理、小漁夫市集、甜點和飲料。

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涼拌蘆筍,簡單淋上沙拉、蝦卵清爽開胃。

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嚴選生魚片,每口新鮮沒話說,哇沙比是真材實料,吃起來不是會讓人很嗆的那種。

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菜盤一大盤有空心菜、高麗菜、玉米、香菇、絲瓜、芋頭、南瓜、番茄、木耳等,時蔬由產地小農配送,綜合菇類由農場鮮送。

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海鮮盤光看到霸氣龍蝦就心滿意足了(以當季時令漁貨為主),其他還有小卷、蛤蜊、白蝦、高檔魚肉,海產好不好吃就看新鮮度,要看新不新鮮一吃就心知肚明,人氣旺回頭客比例高也能見證。

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原本以為丸珍水產以海鮮著名,沒想到肉品也超級好吃耶!伊比利梅花豚那大理石油花口感軟嫩外,油脂密佈卻不油膩、Prime頂極無骨牛小排油花分佈均勻,肉質鮮美滑嫩,涮一下原味湯頭就能一飽口福。

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營養滿點的鰻魚炊飯,光吃那兩塊鰻魚感覺就快回本了,營養價值高且細緻柔軟的鰻魚肉吃進嘴裡,會有種魚肉快在舌上融化的感覺,多麼奢侈的幸福呀!

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寒天葛切夏天吃超對味,冰冰涼涼又有微甜的加持,是一道充滿日式風味的甜品。

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手作奶酪是可可口味,滑嫩順口。

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楊桃汁是溫潤甘口的好滋味,如果是女孩兒十之八九應該都會很愛這杯水果醋飲,酸溜感十足,很容易咕嚕咕嚕三兩下就喝光囉!

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拍照打卡公開上傳分享送梅花豚一份,不分人數,一人打卡送一盤,兩人打卡送兩盤…,以此類推,超大方~

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目前來店消費另送抽獎卷(以帳單人數發送),是抽iphone XR耶!希望老天眷顧~

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吃飽飽走到戶外就是港灣,對面就是假日許多爸爸媽媽都會帶小朋友來放風箏的林默娘公園。

整體而言,四周環境清幽好停車,內部用餐空間大,展示漁貨空間充滿趣味性,可當水族館逛又可拍照打卡,食材新鮮沒話說,料理上也沒有太多刺激性的口味,是非常適合全家老中少全員出動的好聚所,推薦給大家~

丸珍水產

地址:台南市安平區城平路1號
電話:0985-586157
營業時間:
周ㄧ至周日
上午11:00 - 下午22:00
臉書:丸珍水產 Anping seafood market

 

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