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已營業快滿一年的台南「 In Stock 飲食客」不僅只有賣早午餐,現在也延長營業時間進攻晚餐與餐酒館的市場囉!現在就跟著我的攝影眼Let's go~

 

原文網址:

http://keavyi7tao.pixnet.net/blog/post/403617242

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像這次Keavy就來吃 In Stock 飲食客的晚餐,來到中西區府前路一段的位置。

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聖誕節快到了,進店時發現店家佈置不少聖誕節的裝飾。

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櫃臺清晰透亮。

一、二樓還有鏤空設計,增添空間的立體感。

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整個環境保留老屋的外貌與結構,讓裡面的空間有新舊交融的衝突美感,是現代人喜歡的工業風氛圍。

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開放式的廚房,烹飪料理處也一目瞭然。

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餐具、水、紙巾為自助式自取。

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往二樓的樓梯間。

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二樓用餐環境。

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店家的食材大多嚴選在地食材,如:使用司目魚的魚堡、台南牛肉餐點等等。

還有醬汁、番茄醬、麵包等也都是自製的,就連早午餐的薯條都是親自手工壓制的喔!

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為打入餐酒館市場,店內沒有販售高價的調酒,反而是以價格親民的進口啤酒和優質的餐點為號召。(菜單取自於In Stock 飲食客臉書)

套餐升級方案~
【A套餐+140元】有松露濃湯、沙拉、130元以下飲料任選。
【B套餐+180元】承以上會再多巧巴達麵包。

我們主餐點了「雞肉松露燉飯」和「海鮮大師義都利麵」,選擇只升級一份A套餐,因為如果沒有升級套餐的話,店家會附送一碗南瓜濃湯,蠻想都試試的。

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⊙沙拉

各式新鮮蔬果,吃起來蠻清爽開胃的。

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⊙松露濃湯

義大利松露醬的量放的不手軟,喝起來細緻綿密,味道濃郁香醇。

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⊙南瓜濃湯

有豐富的南瓜味,喝起來一樣細緻綿密,但味道是較清爽的口感。

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⊙雞肉松露燉飯

選用義大利利米的的米心燉的很軟嫩,加入不少義大利松露醬、當季菇類和雞肉高湯等,香氣濃郁十足,是Keavy喜歡的味道。

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外皮是有煎過的口感,肉汁鎖在裡頭,所以咬起來脆口後便是軟嫩多汁。

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⊙海鮮大師義大利麵

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裡面總共有兩隻大大的天使紅蝦,擺盤是兩面各放一隻,要拿起來才能明顯看到兩隻真的不小。

另外還有小卷、鮭魚,烹調的都很入味。

底層是番茄義大利麵的口感,麵條Q彈,番茄是利用新鮮番茄下去烹調的喔!

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⊙泰式檸茶、浪漫風情水果茶

「泰式檸茶」是服務員介紹給Keavy喝的,引進泰式紅茶所沖泡出來的泰式檸茶口感和台灣檸檬紅茶真的不一樣,喝起來有點像港式的凍檸茶,但味道會再更重些。

「浪漫風情水果茶」有甘草、蘋果、檸檬草瓣、洛神花、草莓、藍莓果、覆盆子等等,上面佈滿蘋果果肉,喝起來蠻清淡的,味道感覺是藍莓果、覆盆子的比例較多些。

《關於 In Stock 飲食客》

地址:台南市府前路一段66-68號
電話:06-2223226
營業時間:
周一至周五
上午10:30 - 下午15:00 、
下午18:00 - 下午21:30
周六、周日
上午10:00 - 下午16:00 、
下午18:00 - 下午22:00
臉書:In Stock 飲食客

 

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