冬天就是要進補啦~這次Keavy來吃的是位在大寮區鳳屏一路上的「小名羊肉爐」,給受到寒意的身子補補,而且還是吃到飽的唷!現在就跟著我的攝影眼Let's go~
 
 


小名羊肉爐的外觀,招牌寫著268元羊肉爐吃到飽。


可是進到店裡後,海報上寫著每人318元,需加收10%清潔費,用餐時間120分鐘,詢問店家後才得知他們又剛漲價,他們說漲價後是有加料的喔!以下會介紹給大家瞭解。

我們因為有預約,到櫃臺報到後,沒多久經服務人員帶位在一樓用餐。


之後服務人員就會詢問要什麼湯底。

而湯底有分為:黃金藥膳湯、當歸藥膳湯和麻辣藥膳湯,經過介紹後,我們選擇黃金藥膳湯、當歸藥膳湯這兩種做鴛鴦湯底。


而湯底藥膳鍋需經過48小時熬煮,裡面加了10幾種中藥材:如川芎、當歸、紅棗等,再加上多種天然蔬菜,難怪喝起來甘純香甜順口解油膩呢!


一回頭,突然驚覺店內人潮湧入,而且一、二樓已客滿,生意不錯喔!

店內是以自家透天厝的空間環境做店面,屬於狹長型的,分為三層樓用可用餐,裝潢明亮、乾淨、顛覆以往對羊肉店灰灰暗暗的印象。


一樓自助取餐處,有各式麵粉類,如:泡麵、冬粉、意麵、米飯等,還有免費飲料、餐具、一鍋羊肉肉燥以及各式醬料。


醬料有:豆瓣、豆乳、蒜泥、招牌、薑絲、辣椒以及蔥花。


自助冰箱取餐處,有蠻多食材可選擇,有些許火鍋料:如蛋餃、玉米、豆皮、菇類等,還有各式羊肉大餐:如羊頸肉、肩肉片、小管骨、大管骨、羊心、羊肚等等。


青菜也大概有6~7種可選擇喔!


接下來就是漲價後加料的這一盤,雙人份的,有羊小排、腿肉、羊Q肉、帶皮羊肉和羊雜肉排。


介紹完,食材也熟了,準備開動啦~


大概說明一下吃到幾種食材的感想~

⊙帶皮排骨:肉質軟中帶硬,咀嚼在嘴邊有嚼勁,有種QQ的感覺。
⊙羊肉片 :川燙後,肉質鮮嫩,還可吸取湯底的鮮甜,好吃捏!我們來回川燙了好幾回喔!突然覺得這是吃到飽的真好~
⊙羊小排:偏乾硬,所以吃起來會比較澀口,牙齒要練強壯一點。
⊙羊膝骨 :肉質好像煮的比較久的樣子,有種熟爛感,入口即化。


最後,我們吃了幾個奶酪,也去了二樓用甜筒來吃,而且店家的甜筒還是附上脆皮的餅乾,有些店家只會附冰淇淋不附餅乾的,覺得這家小名羊肉爐蠻捨得讓客人吃到飽的喔!

P。S食材請勿浪費,剩餘太多店家會另外酌收費用:半斤150元、管骨一隻30元。

(本文為使用愛評網口碑券體驗-09)

《關於小名羊肉爐》

地址:高雄市大寮區鳳屏一路590號
電話:07-701-1368
營業時間:週一至週日,11:00~23:00

 

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