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對池上的印象,從早期的池上便當,漸漸轉換成金城武愜意徜徉在一覽無遺稻田中騎著單車的伯朗大道。

另外有注意到藝文界盛事的,更是因雲門舞集於2013年池上秋收稻穗藝術節演出舞作《稻禾》中認識池上。

池上讓人印象深刻的總是脫離不了「米」這件事,於是Keavy這次到台東玩就特別來到池上的《多力米故事館》瞭解個透徹,另外再用散步的方式順遊池上穀倉藝術館、賴老師的家、新池上車站、大坡池、福原打鐵工坊等。現在就跟著我的攝影眼Let's go~

 

原文網址:

http://keavyi7tao.pixnet.net/blog/post/403846382

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如今的「多力米故事館」其實就是建興老米廠原址,而建興老米廠可是池上最悠久的米廠喔!目前由第三代老闆梁正賢先生經營,希望藉由故事館的成立,讓更多人知道《好米》的定義,然後告訴你怎麼煮出一鍋好飯,且透過交流更認識池上這塊土地的人文故事。

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館內販售本身的多力米品牌,其他還有大地有機米品牌、米冰淇淋、米味噌、米乖乖及無麩質等系列產品外,還有許多來到花東才買的到的特色農特產品,送禮自用兩相宜。

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現在不管是大朋友還是小朋友都很愛DIY,如果想要DIY的話,館內一共有池上鮮米(高雄145號)、多力米(台梗2號)、芋香米(高雄147號)、 壽司米(高雄139號)、越光米五種池上精選好米可選,可依據喜歡的口感自行挑選碾米白度,現買現碾最新鮮。

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由自動化機器現碾米步驟~

選擇白度→按照指示操作電腦→將稻穀倒入碾米機→脫出粗糠→脫出米糠→篩選顆粒→產出物→完成自己專屬的現碾米。

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我們選了高雄147號來進行碾米DIY體驗,在梁正賢先生的帶領體驗下,學到不少之前煮飯沒注意到的事,學問可真是多呀!

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像「洗米」過程中要搓洗,大約洗個三次後將水完全瀝乾、「加水」要注意比例、再「泡水」30分鐘、飯煮好要「悶飯」、最後還要「攪拌」,每個步驟可都是會影響到米飯的口感唷!

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原本以為由第一代建興老米廠流傳至今的木造土礱間老碾米機器只是台老古董在旁展示,沒想到經老闆解說運作,才知道第一代的機器到現在還是能使用呢!真是大開眼界。 (如團體有興趣看老闆示範運作木造土礱間老碾米機器可預約洽詢08-9864283)

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建興老米廠模型。

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94年12月1日,第一張經池上鄉公所產地認證的「池上米」標章正式通過,這是梁正賢先生花費5年的時間,不斷與農民、鄉公所、米廠溝通磨合而來,為的就是讓「池上米」更精益求精。

之後又與農會合作推出無數稻米比賽認識更多人才,不要冠軍米的英雄,要冠軍米的團隊,讓世界吃到真正的好米。

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多力米故事館館內總共結合販售部、碾米區+煮飯區DIY體驗、木造土礱間老碾米機器、古早農具、歷史故事牆、互動區、影片播放區、池上好店餐廳和隔壁的穀倉藝術館等,融合展示、教育、體驗的「多力米故事館」致力於推動池上米認證、有機米栽種、保留舊時池上米認證的腳印,也是推動池上農業藝文的據點,非常適合團體旅遊或親子出遊同樂喔!

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玩完DIY體驗與認識好米的過程後,肚子餓餓也該吃飯啦!館內有附設池上好店餐廳,嚴選在地食材製作,提供米食特色簡餐、輕食、咖啡、有機茶飲、特調飲和米烘焙甜點等。

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我們吃的米飯就是剛剛DIY的高雄147號米,店家烹飪出來的格外好吃,聞一聞真的有好醇的芋頭香氣呢!

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吃完飯我們又到後方的池上穀倉藝術館參觀,這裡原為建興老米廠的「穀倉」,也是台灣第一個由「穀倉」改建而成的藝術館,裡面還保留了珍貴的原木屋頂。

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每隔一段時間就會有不同的展覽,現正展出蔣勳私藏展,團體10天前可預約導覽,電話:089-862089,其他資訊可上臉書粉絲團池上藝術村池上穀倉藝術館查詢。

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「多力米故事館」附近還有一間由賴家古厝整理後誕生的小小藝廊空間與咖啡店,現名《CoffeeStay賴老師的家》,慵懶的坐在窗邊喝咖啡是如此愜意,樓上另有異國風情民宿,在裡面住一晚也蠻像在國外度假的感覺。

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整修後的池上車站變得更美了,像是充滿文藝氣息的藝廊。

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令人忘憂移情的大坡池,可以邊騎邊觀賞沿路湖畔景色,感受山倒映在湖面的美麗景緻。環自行車道與另一條自行車道「浮圳環道」的入口相接,「浮圳環道」周圍是稻田,可以欣賞到另外一種不同風光。

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懷舊的福原打鐵工坊,即將失傳的老技藝值得一看,不過要遇到老闆也要有好運氣喔!

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到池上不止可以像金城武那樣在伯朗大道上騎單車停留樹下喝口好茶,順遊「多力米故事館」吃口好米,連同周邊景點一起玩,漫步池上街道當中發現新視野,旅程鐵定收穫滿滿~

《多力米故事館》
地址:台東縣池上鄉中山路193號
電話:08-9864283
(館內可自由參觀,團體導覽採事先預約)
營業時間:
周一至周日
上午08:00 - 下午17:00
官網:多力米故事館
臉書:多力米故事館

池上好店餐廳營業時間:
週五至周二
上午11:00 - 下午20:00
周三、周四公休

《池上穀倉藝術館》
地址:台東縣池上鄉中西三路6號
電話:08-9862089
臉書:池上藝術村池上穀倉藝術館

《CoffeeStay賴老師的家》
地址:台東縣池上鄉中山路249號
電話:08-9863127
臉書:CoffeeStay賴老師的家

《池上車站》
地址:台東縣池上鄉福文村鐵花路30號

《大坡池》
地址:台東縣池上鄉市忠義街1號

《福原打鐵工坊》
地址:台東縣池上鄉中山路194-1號

 

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