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幾乎每季都會變換菜單的「烹小鮮」,結合友善農家推出當季盛產的美食,堅持當令食材以及品質,為的就是讓消費者「吃食材而非吃食品」,透過料理的純粹讓人感受到雲林這塊土地的美好。現在就跟著我的攝影眼Let's go~
 

原文網址:

http://keavyi7tao.pixnet.net/blog/post/403350935

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在雲科大附近的「烹小鮮」,路過乍看之下雖然不是很耀眼,但裡面卻是臥虎藏龍呢!

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空間不大,裝潢有點中式傳統結合當代文創風格。

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Keavy是平常日中午到訪,店裡整個客滿,看得出高人氣。

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「烹小鮮」每季圖文菜單目錄都製作的非常精美,到店的食客有空可以翻閱看看。(圖片取自於烹小鮮臉書

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一般總覽菜單,店裡跟店外也都有擺放可以參閱。

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茶飲有熱泡和冷泡可選擇,冷泡$80元有找,熱泡分雙人壺/四人壺,附的手作餅乾酥脆不卡喉,熱茶還可繼續回沖喔!

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「香涎大雞腿飯」嚴選台灣雞腿和水林無毒地瓜,光雞腿就佔了快碗的一半了。

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「咖啡涼拌過貓」為店裡的招牌之一,選用的是果益無毒果園過貓搭配自製芝麻沙拉醬,夏天點個涼拌的配菜真的很下飯。

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「鹹蛋鴨肉飯」是來自芳苑的櫻桃鴨和再民蛋行的鹹蛋,對Keavy來說,鴨肉結合鴨蛋是新絕也是新嚼,鴨肉鮮嫩,鴨蛋不會死鹹,上面還搭配當季蔬果均衡飲食。

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「紅燒豬骨清湯」看似簡單,小小一碗只有白豆芽和燉超嫩的白蘿蔔,但那湯頭喝起來真是妙,Keavy超推~

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甜點是「鳳梨火龍果優格」,吃起來微酸微甜,也嚐得出當令水果的新鮮。

本篇為合作文,以上為Keavy實際體驗之心得分享。

《關於烹小鮮》

地址:雲林縣斗六市八德路88號
電話號碼:05-5360899
營業時間:
11:00~20:00,周一、周二公休
臉書:烹小鮮

 

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