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台北知名甜點「Cher Mouton姆桐花蛋糕」,有著法文Cher Mouton"親愛的綿羊"這個可愛的名字,以打造清新優雅的視覺效果,為現代人注入療癒心靈的甜美能量為理念,深受不少輕熟女的喜愛,就連不少結婚新人都指定非要姆桐花蛋糕的手工喜餅不可,可見姆桐花蛋糕的不凡魅力。

這次因新娘物語的關係,有幸能參與姆桐花蛋糕的喜餅試吃活動,讓我這個已經死會的中年婦女又再度雀躍了起來~~

 

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姆桐果禮盒外包裝是以玫瑰金與胭脂粉做配色,呈現出優雅浪漫的氣息,光看就覺得喜滋滋。

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此款共有12入,裡面有達克瓦茲(抹茶柚子)X1、達克瓦茲(玫瑰荔枝)X1、達克瓦茲(柴燒黑糖麻糬)X1、瑪德蓮(玫瑰覆盆子)X1、瑪德蓮(煙燻巧克力)X1、瑪德蓮(泰奶)X1、蘭姆葡萄夾心餅X3、金鑽鳳梨夾心餅X3,各種令人銷魂的美味甜點都幾乎集中在裡頭了。

其他喜餅禮盒,另有8入、14入、20入,可依自己的喜好變換不同搭配。

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達克瓦茲是十七世紀法國宮廷經典點心,起源於法國庇里牛斯山脈環繞的溫泉鄉「達茲」而得名。姆桐花蛋糕的達克瓦茲口味目前有經典榛果、玫瑰荔枝、抹茶柚子、芝麻花生、伯爵橙香、奶酒可可、黑糖花米香、焦糖麻糬這八種,開箱的姆桐果禮盒是抹茶柚子、玫瑰荔枝及焦糖麻糬這三種口味。

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達克瓦茲 (抹茶柚子)

經典的法式點心達克瓦茲,烤焙後外酥內軟,餅皮香氣濃郁,搭配抹茶柚子內餡,濃郁抹茶茶韻與柚子清香特別對味,因柚子的甜少了抹茶的苦澀,清新療癒的香氣及口感會令人愛不釋手。

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達克瓦茲 (玫瑰荔枝)

外層利用覆盆子加上白巧克力做少許裝飾,內餡以荔枝酒佐手工玫瑰花醬,入口後荔枝酒香立即竄出再帶來玫瑰花醬的尾韻,有明顯的雙層感受,停留在嘴邊時特別迷人。

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達克瓦茲 (焦糖麻糬)

味道濃郁的焦糖,與柔軟細緻的麻糬及達克瓦茲可說是天作之合,經冷藏後,吃下的口感會變的不太一樣,麻糬會變得特別Q彈,搭配優雅的焦糖香與酥軟的達克瓦茲,不同變化的口感一吃就愛上。

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瑪德蓮則是有覆盆子玫瑰、開心果櫻桃、煙燻巧克力、大溪地香草、草莓抹茶、泰式奶茶、鹹焦糖伯爵、經典蛋黃這八種口味可選,我這裡由左而右依續是玫瑰覆盆子→煙燻巧克力→泰式奶茶口味。

瑪德蓮 (玫瑰覆盆子)

口感綿密細緻的瑪德蓮,內餡包裹著玫瑰覆盆子,味道似達克瓦茲玫瑰荔枝口味,每一口都可以品嚐到細膩的清爽口感與淡淡花香在口中化開。

瑪德蓮 (煙燻巧克力)

煙燻巧克力有著恰當好處的酸苦滋味,綿密香醇,風味獨特強烈。

瑪德蓮 (泰式奶茶)

融合了泰式奶茶的苦、甜、香三種味道,除了有茶葉的香味外,其甜味主要來自於糖及煉乳,愛吃甜食的螞蟻人一定超愛!

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蘭姆葡萄夾心餅

內餡是奶油+白巧克力,還有充滿顆粒感的葡萄乾,葡萄乾有蘭姆酒香,有種成熟的韻味在裡頭,與細緻酥脆的外皮做結合,外酥內軟的微醺口感,味道意外驚艷。

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金鑽鳳梨夾心餅

顛覆台灣傳統鳯梨酥的外型與口感,利用法式作法與台南關廟金鑽鳯梨及台灣在地茶葉蜜香紅茶做結合,可以吃到香濃又稍微有牽絲感的綿密鳯梨內餡,又能嚐到酥脆且有淡淡紅茶尾韻香氣的餅皮,豐富厚實的多層次口感令人著迷。

如果是喜歡西式浪漫型式的新人,想要多一點巧思及多一點變化的口感,不妨來參考看看姆桐花蛋糕所推出的日系工藝手工喜餅,有興趣的可以再點以下瞧瞧喔!

【看更多姆桐。花蛋糕介紹】→ https://gowedding.tw/Store/cher-mouton-姆桐。花蛋糕手工喜餅
【看更多喜餅品牌一次搜齊】→ https://gowedding.tw/婚禮優質推薦/喜餅
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