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高雄市鼓山區內惟市場,滿滿一條街有著超多平價又親民的美食小吃,Keavy這次要分享的「企鵝家族」就位在內惟市場旁,九如路和吳鳳路交叉口處,這邊有一間金玉堂文具店,看到金玉堂文具店就可以清楚發現「企鵝家族」手工Q蛋餅正確的位置囉!

有時好吃的東西真的要靠一些很會吃的朋友或當地友人″甲好道燒報″才會發現。

這間「企鵝家族」手工Q蛋餅就是朋友推薦Keavy來吃的,一吃真是驚為天人!現在就跟著我的攝影眼Let's go~

 

原文網址:

http://keavyi7tao.pixnet.net/blog/post/403665683

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本來想說自家附近連鎖早餐店的蛋餅既乾硬又沒新梗早都吃到膩了,晚上還會有人想吃這種東西喔!

但沒想到來訪時看到人家老闆娘可忙的很,不時有機車族停車購買。

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這是一位年輕的單親媽媽為了寶貝兒子所開的店,「企鵝家族」就是以老闆娘的寶貝兒子所命名。

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為愛付出、用愛做出的飲料及蛋餅的企鵝媽媽,把對兒子滿滿的愛和思念化做前進的動力,用心製作分享給每一位來消費的客人們,間接吃到美食的我們也莫名能感受到企鵝媽媽是很努力,決心要站起來好好生活呢!甘巴爹~

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手工Q蛋餅是老闆娘每天限量自製的,所調製的麵糊漿為獨門配方,蛋餅皮現煎現製,在旁拍攝時香氣四溢逼人,讓人飢餓難耐呀!

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老闆娘家裡原本就賣吃的,所以傳承了一身好手藝,又加上人潮滾滾,所以動作也十分敏捷,沒等多久的時間終於輪到我了。

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老闆娘推薦了超多人點的「九層塔蛋餅」和「雞肉泡菜蛋餅」給我嘗試,好在先下手為強,排在我後面的想點九層塔蛋餅已經沒有囉!因為最後一份被我點走啦!哈哈~(那個人應該超想扁我的)

攤子的食材都是老闆娘當天自製備料,賣完就沒了,東西完全不放隔夜的,所以特別想吃某種口味的可要趁早買喔!

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⊙九層塔蛋餅$35

不同於一般早餐店又乾又硬的蛋餅,用麵糊漿下去煎的口感特別軟嫩,餅皮吃起來Q彈紮實,加上蛋跟九層塔的香氣,融合在一起令人大快朵頤。

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最後再加入醬料則是有畫龍點睛的效果,口味共有胡椒鹽、辣椒粉、醬油膏、辣椒膏四種可選擇。

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⊙雞肉泡菜蛋餅$60

韓式泡菜和雞肉都是老闆娘在家先行醃製調味後再帶到攤位去的。

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因點了雞肉泡菜蛋餅,當下再把雞肉和韓式泡菜mix在一起再下去煎即可,所以我們不用等太久,很快速就能吃到熱騰騰的銅板美食。

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⊙黑糖Q撞奶$40

這杯也是「企鵝家族」的熱賣品,Keavy大約晚上6:30過來買,珍珠就已經快見底了,Oh my god!

等Keavy喝了才知道,「黑糖Q撞奶」為什麼會賣的這麼好了~

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因為要賣出的時候,老闆娘會把黑糖珍珠加熱,再加入冰塊和倒入高牧鮮奶,在吸取時,冰涼的瞬間又有一股暖流直衝而上,溫熱的黑糖珍珠咬在嘴裡更是滑順飄香,大家真的要來試試。

老闆娘還有分享到他們的蛋餅還有「滿漢全席」,也就是目錄上的玉米、蔬菜、起司、培根、韓式泡菜、雞肉等全都加進去,一次滿足。

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除了手工Q蛋餅和手搖飲料外,另有料多飽滿的韭菜盒和特製的玉米濃湯也很好喝喔!

《關於企鵝家族手工Q蛋餅》

地址:高雄市鼓山區九如四路1510號(金玉堂文具店旁)
位置:內惟市場旁,九如路和吳鳳路交叉口處,這邊有一間金玉堂文具店,看到金玉堂文具店就可以清楚發現「企鵝家族」手工Q蛋餅正確的位置。
訂購電話:0975675637
營業時間:
周二至周五
下午14:00 - 下午20:00(售完為止)
周六至周日
上午08:00 - 下午20:00(售完為止)
※周一休息

 

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