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「全師傅美食創意料理館」位在彰化和美德美路上,鬧中取靜,四周無停車格或停車場但也算好停車,消費方式採取預約制,為的是讓顧客享受到好品質。現在就跟著我的攝影眼Let's go~

 

原文網址:

http://keavyi7tao.pixnet.net/blog/post/401072396

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很難得吃到一間店是採取預約制的,印象中大部分的餐館嘛都敞開大門隨時歡迎客人的到來,深入瞭解才知這間店家的用心,寧願採取預約制先電話訂位與點餐後,當天再採買新鮮食材或自家所種植的一些蔬菜來烹煮。

剛進店裡的氛圍感覺和在外面的餐館也不太一樣,走進去就只看到幾個妹妹一直睜大眼睛看著我們,我們也是跟著睜大眼睛看著她們,想說是有什麼事嗎?

後來老闆娘回來聊了幾句後才知道店內沒有應徵外人,全是自家人互相幫忙,是比較像家庭式的料理館。

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裡面有好幾張圓桌,少許方桌,有兩間包廂,蠻適合三五好友聚餐,又或者是公司行號辦尾牙、學校辦活動聚餐、家族慶生之類的。

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想喝飲料可自取,但需付費喔!也有酒品可選擇。

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MENU的外面是用木雕的,相當有質感。

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菜單選項琳琅滿目,幾乎是台式料理家常菜,光看目錄就開始肚子餓了,選項大致分為飯、麵、炒、蒸、烤、湯、三杯麻油、鐵板等幾大項。

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凡在店裡用餐都有提供免費的檸檬水、餐前小菜還有餐後水果。

店家無收取服務費,但若自帶外食或酒飲的話,每桌需酌收清潔費$200元。

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⊙鮭魚生魚片

第一道上的是鮭魚生魚片總共有八塊,每塊都超厚一片,中間還夾了檸檬片去腥味,吃下去肉質鮮嫩又飽滿。

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⊙鮮鮭魚炒飯

剛吃了鮭魚生魚片開開胃後,緊接著上桌的是鮮鮭魚炒飯,煮熟後的鮭魚當然與生魚片的口感不同,但一樣吃的到新鮮的滋味,廚師炒飯的鹹度調得恰到好處,不會太鹹也不會太淡好入口。

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⊙蒲燒鰻魚

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好大一塊的蒲燒鰻魚,吃起來不僅感覺肉質厚實,咀嚼中還可感受到內含的膠質和油脂。

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⊙茶香嫩豆腐

這道一上桌就好香呀!原來裡面除了嫩豆腐還有茶葉,雖然是油炸類但吃起來卻不感覺油膩喔!

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⊙蛤蠣蒜頭湯

Keavy愛喝的蛤蠣湯是加薑絲的,但全師傅的蛤蠣蒜頭湯也不錯喝,裡面有滿滿的新鮮蛤蠣,蒜頭煮的也很熟嫩,湯頭還有一層九層塔香。

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⊙季節蔬菜

我們吃到的季節蔬菜是空心菜,菜是店家自己所種植的,吃的安心,簡單拌炒個蒜頭就很好吃喔!

(本文為愛評體驗團特別邀約體驗活動)

《店家資訊》

地址:彰化縣和美鎮德美路112號
電話:04-757-6117
營業時間:
週一至週日(採預約制)
11:00~14:00,17:00~22:00
官方臉書:全師傅美食創意料理館

 

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