從廣興紙寮玩完製紙DIY離開後，我們午餐是在Feeling 18 巧克力工房附近的「日高鍋物」用餐，這間是Feeling 18 創辦人和擁有相同理念的阿忠師傅聯手合開，可以享受到傳統日式的「原味」與「內涵」，不只在於味覺的感受，還有食在健康的安心。現在就跟著我的攝影眼Let's go～
原文網址：
http://keavyi7tao.pixnet.net/blog/post/404175470
日高鍋物名取自日本北海道舊名「渡之島」北方的『 ひだかちょう (日高町)』 一地，因那裡有物產豐富的昆布，為北海道知名的美味寶庫。
店家經營的理念不是追求食材的珍貴，而是順應節氣自然，嚴選當令食材去組合與發揮，讓原味保留，美味更提升。
陳設為濃濃日式風格，每個座位各自獨立，用餐不會互相干擾，保有隱私，也有吧檯座位，個人來享用也不孤單。
裡面主賣日式火鍋、定食簡餐，每人低消$150元，消費餐點需加收10%服務費，火鍋共鍋每位酌收200元，最多兩人共鍋一份火鍋。
目前活動來店打卡另贈阿根廷天使紅蝦，當月壽星還可消費打九折和搖珠一次喔！
我們直接點了超值雙人套餐，$1680+10%服務費，有鮮蝦和風沙拉、蜜汁柴魚豆腐、當季新鮮食蔬、兩種湯底、七彩龍蝦拼盤、伊比利梅花豚、美國板腱牛、綜合丸、附餐、甜品、水果等豐富食材。
套餐為北海道昆布鍋、招牌酒釀味噌鍋各一鍋，服務員會到桌邊服務加高湯。
另外會送上兩碟有點酸甜滋味的橙醋醬和香濃口感的胡麻醬，供個人喜好添加風味。
蜜汁柴魚豆腐，嚐起來是很日式清爽的口感。
和風生菜沙拉，蝦子下面鋪陳許多新鮮生菜，再簡單淋上油醋醬就很好吃。
綜合菜盤裡除了有常見的玉米、南瓜、番茄、菇類等，也有少見的水蓮菜。
七彩龍蝦拼盤光看到霸氣龍蝦就令人垂涎三尺，其他還有小卷、蛤蜊、魚肉等，每樣都很新鮮。
伊比利梅花豚那大理石油花口感軟嫩外，油脂密佈卻不油膩、美國板腱牛油花分佈均勻，肉質鮮美滑嫩，涮一下原味湯頭就能一飽口福。
綜合丸每一顆都肥滋滋的，球體飽滿，咬下脆口Q彈。
甜品我們點芒果奶酪、黑糖凍，樸實無華，簡單就很美味，搭配餐後水果純粹自然助消化。
這裡因為就在Feeling 18 巧克力工房附近，假日人潮眾多，店內座位有限，建議事先打電話預約用餐才不會等太久喔！
《日高鍋物》
地址：南投縣埔里鎮東興二街165號
電話：049-2991927
營業時間：週一到週日11:00-21:00
臉書：日高鍋物
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