undefined
台南成功大學旁的大學路22巷和18巷是Keavy學生時期的回憶,當時的我們一放假想到就會揪一揪來這裡聚餐。

一轉眼也十多年過去了,這期間有空回台南的話,有時還是會回來這條大學路22巷或者是18巷,選擇某個餐館享用美食。

這次Keavy來品嚐的是大學路22巷18號的「X Dining 艾克斯義式餐酒館」。現在就跟著我的攝影眼Let's go~
 

原文網址:

http://keavyi7tao.pixnet.net/blog/post/403178720

undefinedundefined
「X Dining 艾克斯義式餐酒館」的外觀是整面玻璃落地窗,不管是從外面看進去,又或者是從裡面看出來,都能享有輕鬆不拘謹的感覺。

undefined
一進入店裡,服務員就馬上向前招呼,因為有預約的關係,我們被安排在靠落地窗的位置,剛好Keavy就愛坐靠窗的位置,能看著戶外的行人走來走去,可說是多了一份愜意。

undefined
除了有靠落地窗的位置之外,中間還有像吧檯式的用餐區。

undefined
其他就是較靠櫃臺的位置,大多是雙人桌和四人桌。

undefined
也有提供兒童座椅供小朋友入座。

undefinedundefined
整個用餐空間大致都蠻舒適寬敞的,簡約的裝潢與佈置,沒有太多的複雜陳設,氛圍反而格外自在。

undefined
「X Dining 艾克斯義式餐酒館」曾榮登2017 Anti Additive Gourmet Travelzin 無添加美食誌。

undefined
Menu上也有提到相關報導。

undefined
我們體驗的是全時段供應的「排餐」,可單點,也可另外加價$200組成套餐,就能享有冷前菜、熱前菜、手作麵包、湯品、清口醋飲、甜點以及90元飲料任選。

undefined
⊙冷前菜-Salami莫札瑞沙拉盤

Salami莫札瑞沙拉盤裡面有生菜、番茄、芭樂、西班牙香腸等等,上面再淋上紅酒醋醬。

吃起來蠻清爽也蠻開胃的。

undefined
⊙熱前菜-法式白酒燉蘑菇

法式白酒燉蘑菇味道是濃郁的,咀嚼後會慢慢彌漫出一股淡淡的酒香,蘑菇的口感是有些小脆度及多汁的。

undefined
⊙手作麵包

手工麵包是店家自己手工製作的,單純吃是有股淡淡的清香。

而附上的奶油也是店家自己製作的,是利用風乾蕃茄特製而成。

undefined
⊙舒肥6oz美國特選牛小排

6oz美國特選牛小排採用的是舒肥料理法,舒肥是源自於法文SousVide 的意思,而SousVide 就是低溫真空烹調。

undefined
因為怕見血的關係,Keavy點的是七分熟,中間肉色微紅潤,肉質軟嫩多汁。

盤上有特調醬汁和鹽巴,可依自己喜好沾食。

undefined
除了主菜6oz美國特選牛小排之外,旁邊還有搭配一些爐烤時蔬,均衡一下。

undefined
⊙紅條石斑 爐烤大蝦

紅條石斑魚皮上撒了一層厚厚的玫瑰鹽,魚皮吃起來是又鹹又酥脆,剛好與下面清甜的魚肉中和。

undefined
爐烤大蝦是隻大草蝦用爐烤的方式烹調,因為是用爐烤烹調的關係,所以吃起來肉質相當的Q彈又不失水分。

紅條石斑 爐烤大蝦上的醬料是店家自行研發特製的胡麻青醬,有九層塔香,旁邊一樣有爐烤時蔬調劑不膩口。

本篇為合作文,以上為Keavy實際體驗之心得分享。

《店家資訊》

地址:台南市東區大學路22巷18號
電話:06-200-6499
營業時間:
一、二、四 11:00~14:30、17:30~21:30;
五、六、日 11:00~14:30、17:30~22:00;
週三公休
官網:https://www.xdining.club/
臉書:https://www.facebook.com/XDINING/

 

undefined
 
Keavy愛七淘←喜歡來加入粉絲團唷!
undefined

※《Keavy愛七淘》的其它台南食記: 
★台南安平★【台南大員皇冠假日酒店-煉‧瓦】限時平日晚餐時段爐端燒及壽司主題式吃到飽。
★台南中區★正興街商圈【成真咖啡】超人氣舒芙蕾鬆餅/海安路新開幕咖啡廳。
★台南中西區★【熨斗目花珈琲珈哩cafe WUDAO】老屋新意/文青最愛/網美必拍/巷弄美食/新美街。
★台南中西區★【赤崁璽樓】原禪食蔬食料理餐廳/慢靈魂、攝影魂一次滿足/五味八珍的歲月拍攝地/台南美食推薦/台南素食推薦。
★台南歸仁★【劉妹鍋燒意麵】味噌龍蝦/豪華海鮮/多種口味/平價美食。
★台南東區★成大商圈【雞排本色】馬卡龍雞排/彩色雞排/銅板美食。
★台南東區★【方圓涮涮屋】雙人蝦爆套餐吃到嫑嫑/平價高級肉專賣連鎖/台南崇明店。
★台南東區★【KAFFE @ HOME】優質北歐慢活舒食。
arrow
arrow

    Keavy愛七淘 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()