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「健美先生」激炸滷味這道特別的味就在一中商圈附近,位於太平路99號相當醒目,因先滷後炸的特殊料理功法,食尚玩家與旅行應援團的節目也曾經來報導過。現在就跟著我的攝影眼Let's go~

 

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因取名為「健美先生」,所以LOGO也是位健美先生,招牌用鮮明的黃色,經過很難不注意到它。

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「健美先生」激炸滷味是傳承於1995年由巷弄間發跡的滷香美味,其中融合數十種中藥材與特製滷汁,耗費兩小時小火悶煮後,最後藉由快速油炸而成。

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「健美先生」的美食目錄,想吃什麼劃完單後交給店員,結完帳後領取號碼牌就可以在騎樓的椅子上稍坐片刻等待美食囉!

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店員炸好滷味後,親切的拿到騎樓的椅子上給我們,一整帶熱騰騰的令人期待。

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⊙冠軍大腸頭/$135

這是Keavy第一次吃大腸頭,覺得蠻新奇的,大腸裡面塞了蔥,經過油炸後外脆內軟,又有酸菜調味,酸甜酸甜的吃起來挺開胃的。

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⊙人魚線芋粿/$30

剛看到芋粿一時間沒認出來,還以為是有點到雞骨頭肉之類的嗎?結果吃了才想到是芋粿XD~比較有粿的味道。

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⊙筋Q水晶餃/$20

「筋Q水晶餃」真如其名,吃起來筋Q,咬到一半可以吃到裡面的肉,和之前吃過的水晶餃口感有很大的不同。

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⊙轟炸三節翅/$35

先滷後炸的三節翅吃起來肉質稍微偏乾了點,因為有加了酸菜的關係口感也是微酸微甜的。

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⊙勁爆米腸/$20

一整條的米腸裡面包了滿滿的酸菜,米粒分明,口感也是偏乾。

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⊙滾輪芋丸/$30

今天吃的幾樣Keavy最喜歡的就是「滾輪芋丸」,因為本身就很喜歡吃芋丸,又加上店家的特殊料理讓Keavy覺得一份三顆還真不夠吃呢!

(本文為愛評體驗團特別邀約體驗活動)

《店家資訊》

地址:台中市北區太平路99號
電話:04-2229-2279
營業時間:
週一至週日,12:00~22:00
官方臉書:健美先生/激炸滷味 mr muscleman

 

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