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吃過那麼多家羊肉店,還沒遇到一家取的名字是如此可愛,「咩」~是一家位於台南南區灣裡的羊肉店,一看到這個「咩」字,就感覺店裡有好多羊在咩咩叫喔!現在就跟著我的攝影眼Let's go~

 

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我們這回吃「咩 灣裡羊肉」是來到台南南區興南街36號的總店,另外台南中西區的保安路上也有一家分店。

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店外招牌「咩」字非常醒目清爽,有別於一般對羊肉店的印象。

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店裡空間寬敞,環境整潔,也有一排戶外的座位。

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牆壁上貼滿羊咩咩的可愛圖畫,還有一些是人氣推薦的羊肉料理。

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目前「咩 灣裡羊肉」已經傳承到第三代在經營了,演變至今,第三代老闆融合現代文創元素,讓羊肉店看起來更加年輕化。

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餐具與沾醬的部分皆為自取,自助區規劃在入口處。

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套餐共有4、6、8人三種可選擇,剛開始如果不知如何點起也可從套餐部分選擇。

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單點菜單部分。

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我們這次來體驗的餐點有:羊泉羊肉爐 - 帶皮羊肉清湯、溫體羊肉湯、涮羊肉片、涼拌腿肉、蔥爆羊肉、麻油麵線以及白飯,白飯可續,而且是Keavy喜歡的QQ白飯,這樣三個人吃下來可真飽呀!

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⊙羊泉羊肉爐 - 帶皮羊肉清湯

這一鍋在我們一坐下沒多久就端上桌了,一看裡頭滿滿的料就讓我們口水直流,鍋裡的食材有:帶皮羊肉、帶骨羊肉、凍豆腐、高麗菜、枸杞和青蔥等等,非常豐富,湯頭喝起來不燥熱,是清爽型的,而且也沒什麼羊騷味,連現在快五月份的天氣喝下肚也不會覺得太補。

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⊙溫體羊肉湯

羊肉湯裡面加了榨菜與薑絲,所以喝起來與羊肉爐的口感不太一樣,但一樣感覺清爽不油膩,裡頭羊肉也是湯一下就撈起來,所以肉質還有些許紅潤。

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⊙涮羊肉片

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新鮮的涮羊肉片,只要放入羊肉爐裡輕輕涮個幾下,就可以撈起來吃囉!咬起來既軟嫩又有嚼勁。

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⊙涼拌腿肉

這道吃起來也是感覺蠻清爽的,可能是涼拌的關係,又加上腿肉非常嫩口,是很下飯的一道菜肴。

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⊙蔥爆羊肉

店家的料理吃下來其實都是清爽系的,就連蔥爆羊肉也是,原本以為蔥爆羊肉的口味會比較重,但吃下來卻感覺不怎麼突出。

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⊙麻油麵線

麻油麵線端上桌時,我們尚未發現它有什麼味道,但當我們一把它夾起來時,哇賽!那麻油香氣整個竄出來,也太迷人了,我們是吃了些飯後才吃麻油麵線,雖然有些冷掉,但麵線卻不會糊在一起,不過建議還是要趁熱吃較美味喔!

(本文為愛評體驗團特別邀約體驗活動)

《店家資訊》

地址:台南市南區興南街36號
電話:06-296-0764
營業時間:
週一至週日,11:00~21:00
※週四公休
官方網站:咩 灣裡羊肉
官方臉書:咩 灣裡羊肉

 

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