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位於高雄大寮鳳屏一路上的「小名羊肉爐」是一間吃到飽的羊肉火烤兩吃店,簡單的透天厝店面,招牌寫著三樓。現在就跟著我的攝影眼Let's go~

 

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中午來到店裡,老闆熱情的向前招呼入座,聊了一下天後,我們先看一下消費的方式,海報上寫著每人368元吃到飽,另一樓需加收20元清潔費,二、三樓則不需收清潔費。

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因為吃到飽的關係,所以食物皆為自取,大型冰箱旁的自取處有各式麵粉類,如:米飯、泡麵、冬粉、意麵等,還有免費飲料、餐具、各式醬料,重點是還有老闆自製的羊肉碗糕、肉粽、甜糕等,相當豐富。

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大型冰箱內的食材有蔬菜區、羊肉區、甜點區和各類火鍋料區,也是非常豐富;蔬菜區光種類就有6~7種不同的蔬菜;羊肉區的羊肉也很多樣,其中還有老闆自己製作的羊肉創意料理,這個可要看運氣才能吃到的喔!

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目前店裡主打的特色湯頭,就是這個彩虹湯,有分為五道手續,我們才進行到第二道就已經吃很飽,另外也可以選擇固定湯底,不一定要彩虹湯。

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這是第一道黃金藥膳湯,我們先夾了豐富的蔬菜先品嘗,湯底喝起來是清淡爽口的口感。

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再來就開始加入羊肉大快朵頤囉!

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以下是吃了幾種羊肉的感想:

⊙苦瓜羊肉:這道是老闆的創意料理,老闆處理的很好,沒有太多苦瓜的苦澀味和羊騷味,咬起來軟嫩好入口。
⊙羊肉水餃:這道也是老闆的創意料理,煮熟後,水餃皮是爛爛的口感,裡面的羊肉味較重。
⊙羊肉魚漿:這道一樣也是老闆的創意料理,只要是老闆的創意料理都蠻特別的,在外面幾乎沒吃過,吃起來感覺油脂很豐富,吸取湯汁後味道中和。
⊙羊肉片 :把肉川燙後,肉質順口,還可吸取湯底的鮮甜。
⊙羊小排:吃起來偏乾硬,口感比較為澀口。
⊙羊膝骨 :肉質好像煮的比較久的樣子,有種熟爛感。

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這是第二道水果湯,也就是幾種水果和玫瑰花等食材加入湯底,加了水果湯的湯底喝起來有種羊肉水果湯的感覺。

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正餐後我們還吃了甜點,連甜點也是老闆自製的,這次有杏仁布丁和抹茶布丁兩種口味,兩種都很清爽可口,咀嚼之中杏仁、抹茶香還帶出牛奶的清香,老闆也建議我們加大寮的蜜紅豆吃吃,真的更好吃喔!

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最後老闆還問我們要不要吃甜碗糕,原本已經很飽的我們聽到甜碗糕覺得很特別,所以嘗試了一碗,吃起來有碗糕的口感,但它又是甜的,裡面還加了蜜紅豆和花生粉提味,吃了感覺真的蠻特別的。

(本文為愛評體驗團特別邀約體驗活動)

《店家資訊》

地址:高雄市大寮區鳳屏一路590號
電話:07-701-1368
營業時間:
週二至週五,12:00~15:00,17:00~23:00、
週六至週日,12:00~23:00 ※週一公休
官方臉書:小名羊肉爐

 

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