Keavy愛七淘

位於高雄大寮鳳屏一路上的「小名羊肉爐」是一間吃到飽的羊肉火烤兩吃店，簡單的透天厝店面，招牌寫著三樓。現在就跟著我的攝影眼Let's go～

中午來到店裡，老闆熱情的向前招呼入座，聊了一下天後，我們先看一下消費的方式，海報上寫著每人368元吃到飽，另一樓需加收20元清潔費，二、三樓則不需收清潔費。


因為吃到飽的關係，所以食物皆為自取，大型冰箱旁的自取處有各式麵粉類，如：米飯、泡麵、冬粉、意麵等，還有免費飲料、餐具、各式醬料，重點是還有老闆自製的羊肉碗糕、肉粽、甜糕等，相當豐富。


大型冰箱內的食材有蔬菜區、羊肉區、甜點區和各類火鍋料區，也是非常豐富；蔬菜區光種類就有6～7種不同的蔬菜；羊肉區的羊肉也很多樣，其中還有老闆自己製作的羊肉創意料理，這個可要看運氣才能吃到的喔！


目前店裡主打的特色湯頭，就是這個彩虹湯，有分為五道手續，我們才進行到第二道就已經吃很飽，另外也可以選擇固定湯底，不一定要彩虹湯。


這是第一道黃金藥膳湯，我們先夾了豐富的蔬菜先品嘗，湯底喝起來是清淡爽口的口感。


再來就開始加入羊肉大快朵頤囉！


以下是吃了幾種羊肉的感想：

⊙苦瓜羊肉：這道是老闆的創意料理，老闆處理的很好，沒有太多苦瓜的苦澀味和羊騷味，咬起來軟嫩好入口。
⊙羊肉水餃：這道也是老闆的創意料理，煮熟後，水餃皮是爛爛的口感，裡面的羊肉味較重。
⊙羊肉魚漿：這道一樣也是老闆的創意料理，只要是老闆的創意料理都蠻特別的，在外面幾乎沒吃過，吃起來感覺油脂很豐富，吸取湯汁後味道中和。
⊙羊肉片 ：把肉川燙後，肉質順口，還可吸取湯底的鮮甜。
⊙羊小排：吃起來偏乾硬，口感比較為澀口。
⊙羊膝骨 ：肉質好像煮的比較久的樣子，有種熟爛感。


這是第二道水果湯，也就是幾種水果和玫瑰花等食材加入湯底，加了水果湯的湯底喝起來有種羊肉水果湯的感覺。


正餐後我們還吃了甜點，連甜點也是老闆自製的，這次有杏仁布丁和抹茶布丁兩種口味，兩種都很清爽可口，咀嚼之中杏仁、抹茶香還帶出牛奶的清香，老闆也建議我們加大寮的蜜紅豆吃吃，真的更好吃喔！


最後老闆還問我們要不要吃甜碗糕，原本已經很飽的我們聽到甜碗糕覺得很特別，所以嘗試了一碗，吃起來有碗糕的口感，但它又是甜的，裡面還加了蜜紅豆和花生粉提味，吃了感覺真的蠻特別的。

（本文為愛評體驗團特別邀約體驗活動）

《店家資訊》

地址：高雄市大寮區鳳屏一路590號
電話：07-701-1368
營業時間：
週二至週五，12:00~15:00，17:00~23:00、
週六至週日，12:00~23:00 ※週一公休
官方臉書：小名羊肉爐
 

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